KARAKILÇIK UNU
Galeri İçin Tıklayınız
Ülkemizin genetiği sağlam tarım ürünlerimizden biri olan karakılçık buğdayının öğütülmesi ile elde edilen undur. Sert yapıda siyah tüylerinden dolayı yüz yıllardır karakılçık unu olarak anılan bu un ekmek ve hamur işleri yapımına uygundur. GDO’suz buğday unlarının genel özelliği olan düşük glisemik index ve düşük gluten özelliğine sahiptir. Kepeği içinde ve yüksek liflidir. Karakılçık buğdayı unu kendine has aroması olan, leziz lezzete sahip, tam kepekli, hazmı kolay daha geç pişen ve kolay bayatlamayan ve bununla birlikte kolay kabarmayan bir yapı sergiler. Karakılçık unu ile muhteşem ekmekler yapabilirsiniz.