BELUGA MERCİMEĞİ- YERLİ ÜRETİM
Mercimek yapılan araştırmalarda köken
olarak Ortadoğu bölgesi olduğu bilinmektedir. Zamanla içerdiği besin
değerlerinin yüksek olmasından dolayı dünya geneline tarımı yayılmıştır ve
tüketimi hızla artmıştır.
Beluga mercimeği;
- Yüksek protein,
- Yüksek lif,
- Yüksek Antioksidan
- Vitamin ve
mineraller içermektedir.
Beluga mercimeği üstün lezzeti ve kalitesi ile mercimeklerin kralı olarak bilinir. Beluga Mercimek, diğer çeşitlerin aksine çabuk pişme özelliğine sahiptir. Anti-aging özelliği, daha fazla vitamin ve mineral içeriğine sahip olması ve yüksek antioksidan içermesinden dolayı en değerli mercimek olarak kabul edilir.
PİŞİRME ÖNERİSİ
Beluga (Siyah) Mercimek 15-20 dakikada pişiyor. Mercimeğimizi pişirmeden önce kontrol edip içerisindeki yabancı maddeleri temizleyip, yıkıyoruz. Tencerede su üzerine gelene kadar ekleyip kaynatmak yeterlidir. Siyah mercimek diğer mercimekler gibi piştikten sonra formu değişmiyor, şekli bozulmuyor. Siyah mercimeği, çorba yapımında, salatalarınızda veya soğuk meze olarak tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun