SAFRAN 1Gr
Galeri İçin Tıklayınız
Çok değerli bir baharattır. . Sıcak suda eritilmek sureti ile özellikle pilav, zerde, balık çorbaları, rizotto gibi yemeklerde kullanılır. İşkembe çorbası, hamur işlerine, hint soslarına, ispanyolların ünlü paella adlı yemeğine, kuzu etine vb. katılır. Pilav için safranı bütün gece biraz süte yatırdıktan sonra kullanmalıdır.